Kustovnice čínská (goji)
Co to je kustovnice čínská -Goji?
Plody kustovnice čínské (Lycium chinense Mill.) sušené výhradně na slunci v Čínských podhůřích Himalájí, bez chemického ošetření. Známá je též pod názvem Goji. Sušené plody se vyznačují červenou barvou a velikostí asi jako sušené rozinky. Chutí připomínají něco mezi sušenou brusinkou a šípkem, jsou však mnohem sladší a bez kyselé příchutě.
V Číně, odkud tento léčivý klenot pochází, je zcela běžným a nepostradatelným doplňkem stravy. Její blahodárné účinky jsou v její domovině známy již celá staletí, vždyť první zmínka o jejím užívání byla zaznamenána již kolem roku 100 našeho letopočtu. O tom, jak zdravé je užívání Goji, potvrzují i mnohé lékařské studie. - posiluje činnost jater a ledvin, působí na meridiány jater a ledvin, zprůchodňuje a uvolňuje energetické blokády, působí na regeneraci jaterních buněk – pomáhá při kožních potížích vzniklých v důsledku prázdnoty ledvin – podporuje imunitní systém organizmu, pomáhá překonat únavu, je přirozeným zdrojem energie jak pro sportovce, těžce fyzicky pracující, ale i zesláblé a starší lidi
- zlepšuje krvetvorbu a snižuje krevní tlak - snižuje hladinu cukru v krvi a hladinu krevních lipidů - zvlhčuje plíce, čímž působí proti astmatu a některým druhům alergií - je vhodná při nadměrném užívání alkoholu - zlepšuje zrak, ostrost vidění, pomáhá při zánětu spojivek a rozmazaném či slabém vidění, odstraňuje světloplachost a šeroslepost, zlepšuje vidění ve tmě - omezuje vznik bolestí v kříži, kolenou a kotníků - snižuje hladinu cholesterolu - zpomaluje proces stárnutí, ve své domovině je známa jako omlazující ovoce, má antioxidační účinky - v našem organizmu redukuje počet antigenů, které souvisejí s onemocněními alergického původu - užívá se i při léčbě lupénky a jiných kožních onemocnění - zlepšuje metabolismus tuků - eliminuje výraznost červených žilek na tvářích - příznivě působí na menstruační cyklus - omezuje vznik vysoké teploty při malárii - zlepšuje paměť, pomáhá při nervozitě a podrážděnosti - zlepšuje pevnost nehtů a šlach - tradiční čínská medicína doporučuje užívat plody Goji i v počátcích tuberkulózy nebo cukrovky, při závratích a bolestech hlavy, při léčbě impotence a onemocnění prostaty Kustovnice je zřejmě navíc z nutričního hlediska nejhodnotnějším dostupným ovocem na planetě. Obsahuje celou řadu výživných a zdraví prospěšných látek, například karotenoidy (beta-karotenu obsahuje Goji více než mrkev), vitamín C, B1 a B2, aktivní polysacharidy, kyselinu linolovou, 11 základních minerálů a 22 stopových prvků (např. vápník, železo, selen, zinek, měď, fosfor ...), 18 druhů aminokyselin a mnohé další.
Čínská alternativní medicína a klasická zdravá výživa jsou v současné době velmi v kurzu. Mnoho lidé zanevřelo na vedlejší účinky syntetických léků či doplňků a začínají se vracet ke starým osvědčeným metodám, které si naši předci nemohli vynachválit. Jistě jste již někde zavadili o pojem kustovnice čínská, neboli Goji Berry.
Nejedná se o nic jiného než o populární trvalku původem z Asie. Kustovnice čínská je keřík, který dorůstá úctyhodné výšky až tři metry. Podle plodů kustovnice velmi lehce poznáte, že se jedná o lilkovitou rostlinu.
Goji jsou to právě plody a šťávy Goji , které jsou vyhledávaným „všelékem“ a doplňkem stravy. Plody kustovnice čínské zdánlivě připomínají malé šípky. Staří Číňané nedali na plody kustovnice dopustit a konzumovali je v opravdu značném množství. Podle některých je v nich skryt recept na dlouhověkost.
Něco na tom opravdu bude, stačí se podívat na dlouhý seznam pozitivních účinků, které má Goji Berry na lidský organismus. Bobule Goji Berry, ze kterých se šťáva vyrábí, obsahují až 21 stopových minerálů, karotenoidy a velké množství vitaminů. Plody Goji Berry jsou mnohem zdravější než jakékoliv ovoce a jsou proto nazývány superovocem. Pití Goji šťávy je velmi žádoucí zejména tehdy, když potřebujete svému tělu zajistit zdroj energie a vitality. Šťáva z kustovnice čínské se vyznačuje velmi příjemnou chutí a nezanechává v ústech žádnou pachuť.
Na jeden litr oblíbené Goji šťávy je třeba zpracovat asi 6 kilogramů zralých plodů kustovnice. Lisovány jsou pouze vybrané čerstvé plody, aby byla zaručena nejvyšší kvalita nápoje. Při zpracování je kladen důraz na zachování všech důležitých látek, které plody Goji Berry obsahují. 100% ovocné šťávy jsou bez cukru a tedy vhodné i pro diabetiky. Energetická hodnota šťávy z kustovnice čínské je 102kJ ba 100 ml.100 ml Goji šťávy průměrně obsahuje 1,44g bílkovin, 4,18g sacharidů a 0,17g tuků.
Goji (godži) jsou sušené plody Kustovnice čínské (lycium chinensis). Obsahují 18 druhů aminokyselin, včetně všech osmi esenciálních (např. tryptofan či isoleucin) a až 21 stopových prvků (např. zinek, železo, měď, vápník, germanium, selen a fosfor). Goji jsou jedním z nejužitečnějších plodů na zemi. Goji patří mezi nejznámější superpotraviny. Goji plody můžete smíchat s müsli, přidat do smoothie koktejlů nebo třeba do koláče. Goji má příjemnou chuť a často se používá i při redukční dietě, protože jedná se o velice zdravý doplňek stravy.
