Lyofilizované ovoce: mrazem sušené plody

Ovoce sušené mrazem

Jiným názvem "lyofilizované" ovoce.
Že to zní to jako jídlo z budoucnosti?

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace je proces vysušení a odstranění vody ze suroviny za extrémně nízké teploty a tlaku. Výsledkem je surovina, která je vzhledově velmi podobná té čerstvé, avšak má mnohem nižší hmotnost a dokonale křupavou konzistenci. 

Proč právě lyofilizované ovoce?

  • zachovává si původní strukturu, barvu, chuť i vůni
  • zachovává si nutriční hodnoty, minerály a vitamíny
  • je bez přidaného cukru
  • je snadno skladovatelné a trvanlivé
  • je RAW, protože nebyla překročena teplota 42 °C
  • je možné ho rehydratovat pomocí vody do původního stavu

Jak ho použít:

  • samostatně jako zdravou a lehkou svačinku
  • jako součást ovesné kaše, müsli nebo granoly
  • na zdobení koláčů či dortů
  • rozemleté na prášek se hodí například k ochucení smoothie nebo na obarvení polev, krémů či zmrzlin
  • Mango 20 g Wolfberry je sušené hlubokým mrazem (lyofilizací). Tím nejšetrnějším postupem při sušení ovoce. Mango si tak zachovává svoji neuvěřitelnou chuť i vůni a kolem 90 % nutričních hodnot čerstvého ovoce. Lze je používat všude tam, kde čerstvé mango. A toto mango je navíc čistě přírodní! Neobsahuje žádný přidaný cukr ani konzervanty.

    Mango 20 g Wolfberry je sušené hlubokým mrazem (lyofilizací). Tím...

    45 Kč
    Není skladem
  • Jahody jsou známé jsou sladkou chutí. Nicméně co dělá jahody ještě úžasnější jsou jejich nutriční hodnoty. Jahody se totiž pyšní vysokým obsahem vitamínu C, který podporuje naši přirozenou obranyschopnost a také v sobě ukrývají mimořádně velké množství vlákniny a také antokyanů, což jsou antioxidanty, které pomáhají chránit naše buňky před oxidačním...

    Jahody jsou známé jsou sladkou chutí. Nicméně co dělá jahody ještě...

    109 Kč 99 Kč
  •   Mango je jedním s nejvíce pěstovaných plodů v tropických a subtropických oblastech. Lyofilizací je také zachována přirozená chuť, barva, vůně i struktura plodů. BrainMax Pure Mango si zachovává všechny živiny, má mnohem delší trvanlivost, příjemně sladkou chuť a vůni. Mango je v BIO kvalitě a pochází z ekologického a udržitelného zemědělství.

      Mango je jedním s nejvíce pěstovaných plodů v tropických a...

    89 Kč
  • Lyofilizované neboli mrazem sušené ostružiny si díky šetrnému zpracování lyofilizací uchovávají většinu původních vlastností jako je vůně, chuť, barva a živiny. Jsou krásně křupavé, lehké a výživné.

    Lyofilizované neboli mrazem sušené ostružiny si díky šetrnému...

    98 Kč
Zobrazeno 1 – 4 z 4 položek