Potravinové doplňky pro diabetiky

Podpořit léčbu diabetu pomohou vhodně zvolené stravovací návyky. Při normální hmotnosti pacienta je jídlo rozloženo v průběhu dne podle jeho zvyklostí. Vhodné je podávat jídlo 6x denně. Rozložení jídel do více dávek vede k nižšímu výkyvu glykémie po jídle. Předpokladem jsou dobré znalosti pacienta o obsahu sacharidů v jednotlivých potravinách a ...

Podpořit léčbu diabetu pomohou vhodně zvolené stravovací návyky. Při normální hmotnosti pacienta je jídlo rozloženo v průběhu dne podle jeho zvyklostí. Vhodné je podávat jídlo 6x denně. Rozložení jídel do více dávek vede k nižšímu výkyvu glykémie po jídle. Předpokladem jsou dobré znalosti pacienta o obsahu sacharidů v jednotlivých potravinách a glykemickém indexu potravin. Pacient by měl rovněž do svého denního režimu zařadit přiměřenou fyzickou aktivitu.

Dlouhodobě zvýšená glykémie znamená riziko vzniku aterosklerózy. Doporučuje se proto omezit ve stravě živočišné tuky, méně solit, nekouřit. Preferovat zdroje vlákniny (zelenina, luštěniny, cereálie), často zařazovat do jídelníčku ryby a používat kvalitní rostlinné oleje. 

Ke snížení hmotnosti se doporučuje nízkotučná redukční dieta bohatá na bílkoviny, vlákninu rozpustnou i nerozpustnou, vitamíny a minerální látky. Redukční dietu je třeba sestavit individuálně, nejlépe ve spolupráci s nutriční terapeutkou. Výživa musí být vyvážená, dodat všechny potřebné živiny, vitamíny a minerální látky a musí vést k postupné a trvalé redukci hmotnosti. Využívají se v ní potraviny s nízkým glykemickým indexem, potraviny bohaté na vlákninu, dodržuje se a sleduje vhodný a dostatečný pitný režim. Nedílnou součástí režimu diabetika 2. typu je zvýšení fyzické aktivity.

Strava má být pestrá a chutná. Jedná se o dlouhodobou úpravu stravy, pravidla stravování platí celý život a vlastně je to způsob stravování, který by měl platit pro všechny.

Jak má tedy vypadat strava diabetika 2. typu, zejména s nadváhou či obezitou? 

  • Jíst pravidelně a častěji malé porce vhodného jídla. Poslední jídlo se má podávat nejpozději dvě, ale raději tři hodiny před ulehnutím
  • Klást důraz na dostatečné množství bílkovin
  • Omezit tuky (především živočišné)
  • Přijímat vlákninu, vitamíny a minerální látky
  • Dbát na nízký glykemický index u sacharidů

Důležitá je kuchyňská úprava. Masa nesmažíme, z pečeně odebíráme tuk. Vhodné je vaření, dušení, pečení bez tuku.

I tuky samozřejmě patří do redukční diety, jsou jednou ze základních živin a nositeli vitamínů rozpustných v tucích. Živočišných tuků přijímáme dostatek v potravinách bílkovinného charakteru (maso, mléko a mléčné výrobky, vejce), a tak stravu zdravěji doplňujeme malým množstvím kvalitních, nejlépe jednodruhových rostlinných olejů (řepkový, olivový, slunečnicový). Ve studené kuchyni a na mazání pečiva používáme rostlinné margaríny se sníženým obsahem tuku. Při šikovném výběru nebo úpravě pečiva (celozrnné pečivo, opečený toust bez tuku) můžeme pečivo podávat nenamazané.

Pro obsah cholesterolu a obsah nasycených mastných kyselin jsou nevhodné máslo, sádlo, slanina, škvarky a podobně.

Sacharidy jsou další nepostradatelnou živinou. Vybíráme takové, které mají nízký glykemický index a vedle energie dodají i další důležité složky potravy. Například bílkoviny, vitamíny, minerální látky a vlákninu. Do jídelníčku proto zařazujeme celozrnné pečivo, luštěniny, celozrnnou rýži a těstoviny, brambory, zeleninu, ovoce.

Vláknina je důležitou součástí jídelníčku. Je prevencí řady civilizačních chorob, jako jsou choroby srdce a cév, ale i obezity, zácpy, některých typů nádorových onemocnění – a cukrovky. V žaludku bobtná a zpomaluje jeho vyprazdňování a tím se zpomaluje i vstřebávání glukózy v tenkém střevě. Glykémie (hladina cukru v krvi) je tak stabilnější. Vláknina zvětšuje objem stolice a urychluje její pasáž, snižuje vstřebávání tuků a cholesterolu (neovlivňuje ale HDL, takzvaně „hodný“ cholesterol), tvoří vhodné prostředí a je potravou bakterií tlustého střeva, které potlačují růst hnilobných bakterií. Nerozpustnou vlákninu najdeme v semenech (lněné), slupkách ovoce a zeleniny, otrubách, houbách, luštěninách, pohance, celozrnném pečivu. Rozpustnou vlákninu konzumujeme v ovoci, zelenině a obilovinách. Doporučený denní příjem vlákniny je 30-35 g, průměrná spotřeba u nás je 15-20 g. Pro splnění doporučení je vhodnější doplňovat vlákninou z přírodních zdrojů, i když na trhu jsou i vlákninové doplňky.

Výhodné je do jídelníčku zařazovat potraviny s nižším glykemickým indexem. Jedná se o potraviny sacharidové a obecně se dá říci, že čím je sacharidová potravina jednodušší a jemnější, tím vyšší glykemický index má (bílé pečivo, jasmínová rýže, bramborová kaše). Nízký glykemický index naopak má celozrnné pečivo, celozrnná rýže, luštěniny, celé brambory, zelenina. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou rychle rozloženy a v podobě glukózy se dostávají ve větším množství a najednou do krevního řečiště. Pokud buňky nepotřebují všechnu glukózu jako zdroj energie, je nadbytečná glukóza pomocí inzulínu uložena ve formě tuku do tukových buněk. Potraviny s nižším glykemickým indexem se tráví pomaleji a postupně. Nezvyšují rychle a prudce hladinu krevního cukru a jsou postupně využity buňkami jako zdroj energie. Glykemický index snižuje kombinace sacharidů s jinou živinou – bílkovinami nebo tuky, kombinace s vlákninou, ochucení octem. Glykemický index snižuje rovněž vhodná tepelná úprava (ne kašovitá, příliš měkká). Potraviny s nižším glykemickým indexem nerozkolísají hladinu krevního cukru a zasytí na delší dobu.

 

 

Věděli jste?

Ryba by se měla objevovat ve vašem jídelníčku nejlépe 2x týdně. Ryby obsahují velmi kvalitní lehce stravitelné bílkoviny, jód, vitamíny a další minerální látky. Nutričně hodnotnější jsou ryby mořské, mají vyšší obsah n-3 a n-6 mastných kyselin, které jsou prevencí srdečně-cévních chorob. Na tyto mastné kyseliny jsou zvlášť bohaté makrely, tuňák, sleď. Nejšetrnější a nejvhodnější tepelná úprava ryb je v páře, v pergamenu, na pánvi s kapkou kvalitního oleje nebo se zeleninou. Smažení mezi doporučované úpravy nepatří. Když už se pro tuto úpravu rozhodneme, měli bychom na smažení použít vhodný tuk. Mezi nejstabilnější oleje patří rafinovaný olivový olej, fritovací olej a olej řepkový. Teplota tuku nemá být vyšší než 180-190 °C. Osmaženou porci ryby můžeme zbavit části tuku osušením v ubrousku nebo ponořením na okamžik do vařící vody.

Alkohol a diabetická dieta také nejdou dohromady. Aby to bylo skutečně „na zdraví“ měl by nám stačit na přípitek 1 dcl suchého bílého vína.

Řídíte se heslem Sůl nad zlato?

Doporučené denní množství znamená jednu kávovou lžičku, to je 6-7 g soli. Skutečnost je taková, že jí konzumujeme nejméně dvakrát tolik. A to může být jednou z příčin vysokého krevního tlaku, zadržování vody v organismu, nadměrného zatěžování ledvin. Sůl je součástí uzenin, uzeného masa, sýrů, grilovacích směsí a nejrůznějších dochucovadel, solené jsou oříšky, brambůrky, kupujeme solené polotovary, konzervy, sůl je v pečivu i chlebu.  Pozor i na minerální vody. Některé obsahují značné množství sodíku. Je dobré vařit z čerstvých potravin, na výrobcích si všímat složení. Někdy je místo množství soli uvedeno množství sodíku ve výrobku. 2,5 g sodíku (Na) znamená 6 g soli. Spotřebu můžeme snížit použitím vhodných bylinek a koření. Vynikne tak přirozená voňavá chuť jídla.

K OZDRAVENÍ JÍDELNÍČKU JE SPRÁVNÉ ŠETRNÉ ZACHÁZENÍ S POTRAVINAMI.

V praxi to znamená zacházet s nimi tak, aby nedocházelo ke zbytečným ztrátám živin, vitamínů a minerálních látek.

Ze zeleniny a ovoce odstraňujeme nahnilé plody celé, nejen jejich části. Omýváme tekoucí studenou vodou, citrusové plody vodou teplou. Loupeme jen druhy s nepoživatelnou slupkou (banány, citrusové plody). Zeleninu a ovoce krájíme ostrým nerez nožem (nebo keramickým), zeleninu určenou na salát hned po nakrájení zalijeme zálivkou. Pokud zeleninu vaříme, vždy ji připravujeme jen nezbytně dlouhou dobu v nádobě zakryté poklicí a zbytečně nemícháme.

Rajčata tepelně upravená obsahují více antioxidantu lykopenu než rajčata syrová. Tepelně upravená zelenina (mrkev) s tukem má lépe využitelné vitamíny než syrová a bez tuku. Proto je vhodné do salátů z čerstvé zeleniny pro uvolnění vitamínu A přidat kapičku kvalitního oleje.

Maso před úpravou dušením opékáme. Bílkoviny na povrchu se denaturují a brání vyluhování chuťových látek. Maso pečeme zpočátku při teplotě asi 180 °C (opět dojde k denaturaci bílkovin a z masa nemůže vytékat šťáva) a potom teplotu zmírníme na 120-130°C. Při smažení nikdy nemá teplota tuku být vyšší než 190 °C. Samozřejmostí je používání tuku určeného na smažení. Pro dietu redukční a diabetickou je tato úprava nevhodná. Pro horší stravitelnost a dráždivost nepatří úprava smažením v žádném případě do diet šetřících.

Zobrazit
na stránku
  • Aloe vera: • přispívá k ochraně proti mikroorganizmům a celkové fyzické pohodě• působí příznivě proti únavě• podporuje trávení, přispívá ke zdraví trávicího systému• pomáhá udržovat normální hladinu krevního cukru• přispívá k udržení zdravé pokožky Boswellia : Protizánětlivé účinky extraktu jsou srovnatelné se synteticky vyráběnými léky, což potvrzuje...

    Aloe vera: • přispívá k ochraně proti mikroorganizmům a celkové...

    825 Kč
  • Naše Aloe není šťáva z koncentrátu - prášku ředěná vodou. Dodáváme Aloe šťávu nejvyšší jakosti! Jde o šťávu zpracovávanou z listů Aloe Vera přímo na farmě v Mexiku lisovanou zastudena, tak aby nedocházelo k ničení účinných látek. Vše poznáte už podle chuti, které se nic nevyrovná. Už žádné laciné Aloe z koncentrátu. Aloe Vera je přírodní zázrak, který je...

    Naše Aloe není šťáva z koncentrátu - prášku ředěná vodou. Dodáváme...

    399 Kč
  • Kudy teče tudy léčí. Doplněk stravy.Bio kvalita.Naše Aloe gel není jen obyčejná šťáva z koncentrátu ředěná vodou a zahuštěná xantanovou gumou! Nabízíme vám extra kvalitní Aloe Vera Gel zahuštěnou přírodní dužinou s aloe . Jde o šťávu zpracovávanou z listů Aloe přímo na farmě v Mexiku, lisovanou zastudena, aby nedocházelo k ničení účinných látek. Kvalitu...

    Kudy teče tudy léčí. Doplněk stravy.Bio kvalita.Naše Aloe gel není...

    499 Kč 399 Kč
  • Dle starých čínských lékařů posiluje Goji imunitní systém a působí jako celkové tonikum podporující dlouhověkost a sexuální sílu. Štáva se získává z čerstvě natrhaných zralých plodů Goji. Dle chuti možno ředit vodou, čajem, atd. Účinky: likviduje volné radikály, silný antioxidant posiluje imunitu a harmonizuje játra a ledviny neutralizuje glutamáty...

    Dle starých čínských lékařů posiluje Goji imunitní systém a působí...

    199 Kč
  • GOJI ORIGINAL 100% juice je přírodní, nezahušťovaná a ničím neupravovaná, živá tekutina bez jakýchkoliv přídavných látek lisovaná z čerstvých plodů kustovnice čínské, které jsou skutečným elixírem mládí, zdraví,mládí a krásy. GOJI – nejprospěšnější rostlina na světě Elixír zdraví a dlouhověkosti, ovoce nesmrtelnosti, nejzdravější ovoce na světě, červené...

    GOJI ORIGINAL 100% juice je přírodní, nezahušťovaná a ničím...

    449 Kč 399 Kč
  • Podpořte své zdraví klenotem čínské medicíny.Lahodná a zdravá šťáva s celou řadou prospěšných látek. 100% ovocná šťáva z čerstvých plodů kustovnice čínské. Goji šťáva Wolfberry 500 ml. Lahodná šťáva vyrobená z plodů goji. Tuto superpotravinu považuje tradiční čínská medicína za elixír mládí a dlouhověkosti.

    Podpořte své zdraví klenotem čínské medicíny.Lahodná a zdravá šťáva...

    193 Kč
  • Spirulina Wolfberry BIO 100 g 500 tablet. Spirulina je modrozelená sinice s velkým množstvím přírodních, lehce stravitelných bílkovin, chlorofylu a celou řadou vitamínů a minerálů. Spirulina - sladkovodní řasa přispívá ke kontrole tělesné hmotnosti a napomáhá normální hladině cukru v krvi, podporuje správný tonus, vitalitu organizmu. Spirulina -...

    Spirulina Wolfberry BIO 100 g 500 tablet. Spirulina je modrozelená...

    155 Kč
  • Spirulina BIO 90g 450 tbl Wolfberry. Sladkovodní modro zelená řasa v tabletách. Spirulina je zdrojem vitamínů, minerálů, chlorofylu.

    Spirulina BIO 90g 450 tbl Wolfberry. Sladkovodní modro zelená řasa...

    179 Kč
    Není skladem
  • Využítí Spiruliny a její léčivé a preventivní účinky :    Potravinové doplňky a zdroj potravy.    Přírodní barvivo pro potraviny a kosmetiku.    Aplikace v lékařské vědě.    Pomáhá bojovat proti psychické a fyzické zátěži.    Antioxidační a antiradikálová aktivita.    Redukuje cholesterol – za pomocí kyseliny gama-linoleové dochází ke zvýšení HDL...

    Využítí Spiruliny a její léčivé a preventivní účinky :...

    239 Kč
  • Hrachový protein je přírodní proteinový prášek v Bio kvalitě rostlinného původu získaný ze žlutého hrachu. Hrachový protein je vynikajícím zdrojem bílkovin, který přispívá budovat svalovou hmotu a zároveň poskytuje optimální výživu. Hrachem proti stresu...Každý známe období, kdy do našeho života vstoupí stres, podrážděnost, deprese a s častou změnou...

    Hrachový protein je přírodní proteinový prášek v Bio kvalitě...

    219 Kč
  • Bio směs naklíčených semínek pohanka-slunečnice-quinoa 250g Směs naklíčených semínek je ideální kombinací jejich vlastností. Pohanka obsahuje kvalitní proteiny s velmi dobrou skladbou aminokyselin a je velice bohatá zvláště na pomalu stravitelné sacharidy (nízký glykemický index). pohanka-slunečnice-quinoa= báječná svačinka nebo snídaňová směs v RAW kvalitě

    Bio směs naklíčených semínek pohanka-slunečnice-quinoa 250g Směs...

    149 Kč
  • Pravidelnou 30 denní konzumací tohoto čaje dosahují konzumenti zhubnutí až 5Kg tuků za měsíc. Pití čaje nemá vliv na chuť k jídlu. Pomáhá průchodu močových cest, snižuje riziko onemocnění rakovinou (prevence). Velmi účinný při zácpách a zánětech jater a žlučníku. Čaj Ning Hong obsahuje jeden z nejsilnějších antioxidantů, které chrání buňky v našem těle a...

    Pravidelnou 30 denní konzumací tohoto čaje dosahují konzumenti...

    199 Kč
  • ApetiBLOCK - konec přejídání doplněk stravy,který výrazně a bez kompromisů sníží pocit hladu a spolehlivě Vás chrání před mlsáním. Ideální pomocník pro redukci váhy. Extra silný spalovač tuků. Potravinový doplněk stravy Apetiblock. Potravinový doplněk nelze používat jako náhražku pestré stravy. Pro zdraví je důležitá pestrá strava a zdravý životní styl....

    ApetiBLOCK - konec přejídání doplněk stravy,který výrazně a bez...

    249 Kč 190 Kč
  • Novinka NEW Organic Curcumin Extra 2016 nejsilnější kombinace Kurkuminu a Piperinu v celé EU. Nový NEW Organic Curcumin Extra 2016 jsme na základě nových světových studií nově posílily o další 3 byliny Acerola, Quercetin, Lykopen. Ty „pracují“ ve vzájemné synergii a ve spojení už se zmiňovaným, extraktem s černého pepře (piperin) a dokážou navíc...

    Novinka NEW Organic Curcumin Extra 2016 nejsilnější kombinace...

    599 Kč
  • Goji císařský čaj z výhonků kustovnice čínské 5 x 2 g Wolfberry. Unikátní čajová směs v nálevových sáčcích obsahující výhonky GOJI, jujube, shitake, rhodiolu a schizandry. Jeden sáček možno použít opakovaně až 3 x bez ztráty blahodárných účinků

    Goji císařský čaj z výhonků kustovnice čínské 5 x 2 g Wolfberry....

    99 Kč
  •  JML SlimmerFit je specialní kombinace aktivních látek vhodná k pohybovým aktivitám, jako doplněk dietního režimu při formování postavy, udržování či snižování tělesné hmotnosti a udržení svalové hmoty bez JO-JO efektu. Aktivní látky: Zelený čaj - antioxidační účinky CLA - látka, kterou si tělo nedokáže samo vytvořit. Udržuje svalovou hmotu a podporuje...

     JML SlimmerFit je specialní kombinace aktivních látek vhodná k...

    359 Kč
  • Konzumací konopných semínek dodáváte tělu všechny potřebné aminokyseliny a esenciální mastné kyseliny Omega 3,6,9 v optimálním poměru pro lidský organismus. Semínka obsahují velké množství stopových prvků zajišťujících přísun všeho potřebného k vytvoření imunitu tvořících gamma globulinů. Pouhá hrstka konopných semen dodá dospělému člověku minimální denní...

    Konzumací konopných semínek dodáváte tělu všechny potřebné...

    125 Kč
  • Konopné semínko loupané BIO Wolfberry. Semínka mají vynikající oříškovou chuť a jsou mimořádně bohatá na esenciální mastné kyseliny Omega 3 a globulární proteiny a chlorofyl. Pouhá hrstka konopných semen dodá dospělému člověku minimální denní dávku živin. Semínko vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, ideálním poměrem nenasycených mastných kyselin a jemnou...

    Konopné semínko loupané BIO Wolfberry. Semínka mají vynikající...

    59 Kč 54 Kč
  • Mladý ječmen nejvyšší kvality – bio prášek 100% Organic přírodní Australský BIO zelený ječmen nebo také Mladý ječmen je 100% přírodní. Pochází z Austrálie, kde je pěstován ekologickým typem zemědělství, bez pesticidů a umělých hnojiv. Díky šetrnému patentovanému zpracování mladého šťavnatého ječmene vzniká prášek obsahující celou škálu vitaminů, biotinu,...

    Mladý ječmen nejvyšší kvality – bio prášek 100% Organic přírodní...

    599 Kč
  • Quinoa Wolfberry BIO 500 g je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková superpotravina. Hodí se do polévek, kaší, salátů, nebo jako příloha k masu. Účinky Quinoa -merlíku čilského: protirakovinové účinky antioxidant při redukčních dietách superpotravina proti migrénám zásadotvorná potravina ( na rozdíl od rýže, která je kyselinotvorná )...

    Quinoa Wolfberry BIO 500 g je lehce stravitelná a přirozeně...

    72 Kč
  • Aloe vera šťáva 100% BIO Wolfberry. Aloe vera šťáva Wolfberry je nejčistší možná forma bez dalších přísad pro Vaše zdraví a přirozenou krásu z listů Aloe Vera Barbadensis Miller.

    Aloe vera šťáva 100% BIO Wolfberry. Aloe vera šťáva Wolfberry je...

    223 Kč
  • Konopná mouka Wolfberry BIO 400 g z kontrolovaného ekologického zemědělství. Bezlepková mouka vhodná nejen pro celiaky. Obsahuje celou řadu nutričně významných látek.

    Konopná mouka Wolfberry BIO 400 g z kontrolovaného ekologického...

    85 Kč
  • Kurkuma mletá Wolfberry BIO 50 g v BIO kvalitě. Koření s klasicky žlutou barvou a zemitou, mírně nahořklou a pepřovitou chutí. Vynikající Indické koření,které podporuje távení a příznivě působí na imunitní systém.

    Kurkuma mletá Wolfberry BIO 50 g v BIO kvalitě. Koření s klasicky...

    40 Kč
  • Skvělá sůl,která nezatěžuje organismus sodíkem v krvi. Himálajská sůl černá, která je známá také jako Kala Namak. Speciální druh indické minerální soli s výraznou siřičitou vůní. Pomůže od migreny-použití dle ajurvédské medicíny

    Skvělá sůl,která nezatěžuje organismus sodíkem v krvi. Himálajská...

    65 Kč
  • Himálajská diamantová sůl získává díky mořské bio řase KELP přidanou hotnotu,která vám zajistí dostatečný příjem a vysoké využítí jodu přirozeného rostlinného původu.Jod je nezbytný pro správnou čínnost štítné žlázy.

    Himálajská diamantová sůl získává díky mořské bio řase KELP...

    39 Kč
Zobrazeno 1 – 27 z 169 položek