Mladý ječmen

Mladý ječmen - zelený zdroj zdraví v jedné sklenici
   
Skupina tzv. zelených potravin je v současnosti velmi oblíbená mezi příznivci zdravého životního stylu a přírodní medicíny. Patří k nim chlorella, spirulina, mladá pšenice, mladý ječmen a další. Tento článek se bude věnovat jedné z těchto zelených potravin - mladému ječmenu.

Ječmen setý (Hord...

Mladý ječmen - zelený zdroj zdraví v jedné sklenici
   
Skupina tzv. zelených potravin je v současnosti velmi oblíbená mezi příznivci zdravého životního stylu a přírodní medicíny. Patří k nim chlorella, spirulina, mladá pšenice, mladý ječmen a další. Tento článek se bude věnovat jedné z těchto zelených potravin - mladému ječmenu.

Ječmen setý (Hordeum vulgare) je jedna z nejrozšířenějších pěstovaných obilovin a všichni jej dobře známe. Patří do rodu Hordeum (Ječmen), který patří do čeledi lipnicovitých. Je zajímavé, že v celém rodě je pouze jenom ječmen setý pěstovaný jako kulturní rostlina, ostatní druhy (je jich 25) rostou planě. V raném stádiu, kdy ještě nepřipomíná ten ječmen, který známe z lánů plných obilí, se označuje jako zelený ječmen. Jako surovina pro výrobu pečiva sice není vhodný, ale zato nám pomůže jinak - a možná i lépe…
Mladý ječmen - účinky
V tomto stádiu, kdy je ještě zelený, se sklízí. Je to důležité z toho důvodu, protože jsou v něm zachovány všechny důležité látky, které později náš organismus využije. Lze zmínit vitamíny ze skupiny B, vitamín C (kyselina askorbová), vitamín E (tokoferol), vitamin K (fytochinon), vitamín H (biotin), cholin, vlákninu, aminokyseliny nebo betakaroten (provitamín A, vzniká z něho v těle vitamín A). Méně známý z těchto složek je cholin. Je někdy označován jako vitamín B8 (to je nepřesné označení, jelikož se nejedná o vitamín) nebo lidově mozkový vitamín. Je to proto, že je základním stavebním kamenem neuromediátoru acetylcholinu. Neuromediátor je látka, která zprostředkovává nervosvalový přenos signálu v mozku. Je důležitý pro správně fungování nervového systému a jeho nedostatek může být jeden z faktorů, který ovlivňuje vznik Alzheimerovy choroby.
Z minerálů obsahuje mladý ječmen draslík, vápník, měď, železo, fosfor či hořčík. A samozřejmě vzhledem k tomu, že je to zelený ječmen, obsahuje zelené rostlinné barvivo umožňující fotosyntézu (přeměna sluneční energie na chemickou), chlorofyl. Chlorofyl má význam při vnitřním užití - zlepšuje metabolismus, urychluje zánětlivé procesy v organismu (má protizánětlivý a antiseptický účinek). Zlepšuje přenašečovou kapacitu pro kyslík, působí příznivě na stav srdce, cév či tvorbu krve. Dá se aplikovat i zevně v obkladech či mastech, kdy se rovněž využívá jeho protizánětlivý a hojivý účinek.

Mladý ječmen prášek
Další jeho významnou vlastností je to, že pomáhá alkalizovat organismus. Acido-alkalická (kyselo-zásaditá) rovnováha je velmi důležitá pro naše celkové zdraví. Potraviny jsou podle přírodní medicíny děleny na kyselinotvorné a zásadotvorné. Jedná se o prostou kyselost či zásaditost podle chuti. Citrón, i přes svoji kyselou chuť, patří k zásadotvorným potravinám. Organismus se neustále snaží vyrovnat svoji rovnováhu, aby předešel nežádoucím stavům, kdy pH příliš vzroste či poklesne (alkalóza či acidóza), což vážně ohrožuje fungování metabolismu. K tomu, aby nedošlo k překyselení, může přispět díky obsahu přírodních minerálních iontů (ionty jsou shluky částic atomární velikosti jako atomy či molekuly, např.Mg2+, Ca2+ v případě prvků v mladém ječmeni).

 
Šťáva z mladého ječmene

Šťáva z ječmene podporuje zvýšení obranyschopnosti organismu, pomáhá udržovat optimální hladinu cukru a cholesterolu a rovněž v neposlední řadě řada složek (beta karoten, vitamin C či E) působí jako antioxidanty (přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem)
Mladý ječmen můžete koupit v přípravcích ve formě tablet či sypkého prášku. Tento prášek se obvykle rozpouští ve vodě (150 ml) a slouží k přípravě oblíbeného zeleného nápoje z mladého ječmene, ale můžete ho rozmíchat i ve vhodné ovocné šťávě. Lze ho rovněž přidat i do studených pokrmů - müsli, salátů aj. Aby mohl začít příznivě působit, je dobré ho užívat po dobu přibližně dvou až tří měsíců.

Mladý ječmen v těhotenství a kojení

Co se týče jeho užívání v období těhotenství a kojení, oficiálně není jeho užívání potvrzeno, ale řada zdrojů nezávisle na sobě uvádí možnost přiměřeného užívání i v tomto období.

Mladý ječmen - nežádoucí účinky a kontraindikace

Nežádoucí účinky u mladého ječmene nejsou známé. Ale je dobré zmínit, že se mohou se na začátku užívání vyskytnout menší projevy (bolest hlavy, únava, průjem), protože tělo se čistí a přizpůsobuje na novou potravinu. Co se týče kontraindikací, neměl by se užívat po operacích žaludku, tenkého, tlustého a slepého střeva, při akutních zánětech hlubokého žilního systému nebo při akutní plicní embolii. Vzhledem k obsahu vitamínu K by měli být opatrní pacienti s poruchou krevní srážlivosti, užívající Warfarin či podobně působící léky.

Zobrazit
  • Mladý ječmen nejvyšší kvality – bio prášek 100% Organic přírodní Australský BIO zelený ječmen nebo také Mladý ječmen je 100% přírodní. Pochází z Austrálie, kde je pěstován ekologickým typem zemědělství, bez pesticidů a umělých hnojiv. Díky šetrnému patentovanému zpracování mladého šťavnatého ječmene vzniká prášek obsahující celou škálu vitaminů, biotinu,...

    Mladý ječmen nejvyšší kvality – bio prášek 100% Organic přírodní...

    599 Kč
  • Mladý ječmen šťáva Wolfberry BIO 350 g je nápoj plný biologicky aktivních látek. Jedná se o extrakt získaný z rostliny mladého ječmene, který je lidským organismem velmi snadno vstřebatelný. Jedna čajová lžička šťávy má v sobě tolik látek, jako například hlávka brokolice. Na rozdíl od sušeného prášku ale obsahuje více bílkovin a snadněji se rozpouští v...

    Mladý ječmen šťáva Wolfberry BIO 350 g je nápoj plný biologicky...

    916 Kč
  • Mladý ječmen šťáva BIO Wolfberry. 100% extrakt z listů mladého ječmene bez vlákniny. Svěží, enzymatický nápoj plný vitamínů, minerálních látek, stopových prvků a aminokyselin. Mladý ječmen - účinky:    startuje detoxikace organismu    antioxidant    podporuje imunitu    vhodnou součástí prevence proti rakovině, srdečně cévních chorobám a cukrovky...

    Mladý ječmen šťáva BIO Wolfberry. 100% extrakt z listů mladého...

    289 Kč
    Není skladem
  • Mladý ječmen šťáva BIO 75 g Wolfberry. 100% extrakt z listů mladého ječmene bez vlákniny. Svěží, enzymatický nápoj plný vitamínů, minerálních látek, stopových prvků a aminokyselin. Mladý ječmen - účinky:    startuje detoxikace organismu    antioxidant    podporuje imunitu    vhodnou součástí prevence proti rakovině, srdečně cévních chorobám a cukrovky...

    Mladý ječmen šťáva BIO 75 g Wolfberry. 100% extrakt z listů mladého...

    249 Kč
    Není skladem
  • Mladý ječmen tablety Wolfberry. Tablety ze sušené šťávy mladého ječmene bez vlákniny. Doplněk stravy plný vitamínů, minerálů a aminokyselin. Mladý ječmen Wolfberry 100 g 250 tablet. Tablety obsahují celou řadu vitamínů a minerálů. Jsou vhodné pro všechny, kteří nemohou šťávu přímo konzumovat. Využijete je na cestách nebo v práci, kde si s nimi rychle...

    Mladý ječmen tablety Wolfberry. Tablety ze sušené šťávy mladého...

    199 Kč
  • Detox Supermix   BIO směs superpotravin Detox Supermix obsahuje pět pečlivě vybraných superpotravin, které jsou 100% čisté a bez jakýchkoli umělých aditiv. Všechny složky jsou přirozeně výživově velice hodnotné, bohaté na esenciální mastné kyseliny, proteiny, aminokyseliny a antioxidanty.   Pšeničná tráva – přirozený zdroj vlákniny, bílkovin, vitamínů a...

    Detox Supermix   BIO směs superpotravin Detox Supermix obsahuje pět...

    319 Kč
  • Dopněk stravy vyvinutý speciálně pro ženy - Mrs Green Mix složený z 15 superpotravin na podporu zdraví žen Spirulina,maca,mladý ječmen,acai,black maca,aschawaganda..a mnoho dalších superpotravin vydváří unikátní mix minerálů vitamínů,antioxidantů tolik potřebných pro skvělé fungování ženského organismu.

    Dopněk stravy vyvinutý speciálně pro ženy - Mrs Green Mix složený z...

    425 Kč
  • Maximální zdroj energie a vitality a vytrvalosti. Vše pro celodenní dávku energie. Vitality Mix BIO (Mix Vitalita).Maximální zachování živin v certifikované kvalitě BIO.Směs sedmi přísad – bobulí acai, lucumy, macy, guarany, kakaa, spiruliny a prášku ze zelené pšenice.

    Maximální zdroj energie a vitality a vytrvalosti. Vše pro celodenní...

    490 Kč
  • Originální mix 8 superpotravin Superlife Original Superfood mix 300gOriginální Mix Smoothie je unikátní směs 8 Superpotravin speciálně vyvinutá pro rušný, v dnešní době uspěchaný život a aktivní životní styl.Možno přidat do vody, či si udělat ovocný koktejl.OBSAHUJE PŘIROZENĚ SE VYSKYTUJÍCÍ CUKRY.

    Originální mix 8 superpotravin Superlife Original Superfood mix...

    639 Kč
  • WOLFBERRY MLADÝ JEČMEN BIO 250 G Mladý ječmen šťáva BIO Wolfberry. 100% extrakt z listů mladého ječmene bez vlákniny. Svěží, enzymatický nápoj plný vitamínů, minerálních látek, stopových prvků a aminokyselin. Mladý ječmen - účinky:    startuje detoxikace organismu    antioxidant    podporuje imunitu    vhodnou součástí prevence proti rakovině, srdečně...

    WOLFBERRY MLADÝ JEČMEN BIO 250 G Mladý ječmen šťáva BIO...

    673 Kč
  • TOTAL DETOX MIX BIO Dokonalý detox organismu. Správná podpora imunity. Maximální zachování živin v certifikované kvalitě BIO = superpotraviny značky Purasana.  Směs šesti přísad – chlorelly, spiruliny, kakaa, prášku z ječmene, lucumy a prášku ze zelené pšenice.

    TOTAL DETOX MIX BIO Dokonalý detox organismu. Správná podpora...

    440 Kč
  • Popis produktu Exkluzivní kombinace 100% organických zelených zdrojů v koncentrované formě. Certifikovaná čistota: 100% organický,certifikovaný mladý zelený ječmen 100% organická, certifikovaná mladá zelená pšenice 100% organická, certifikovaná spirulina 100% organická, certifikovaná chlorela 100% organická, certifikovaná alfalfa 100% organické,...

    Popis produktu Exkluzivní kombinace 100% organických zelených...

    605 Kč
  • GREEN MIX POWDER BIO Maximální zachování živin v certifikované kvalitě BIO.   Směs prášku z Chlorelly, Spiruliny, listové zeleniny a ječmene. Zdroj řady vitamínů, minerálů a fytonutrientů, které mohou být velmi snadno absorbovány v těle, kde jsou maximálním možným způsobem aktivní. Mix je také bohatý na chlorofyl. Lze použít v šejcích, smoothies nebo...

    GREEN MIX POWDER BIO Maximální zachování živin v certifikované...

    439 Kč
  • 100% Organic Pre-sprouted Barley Powder AktivTM  (100% Bio aktivovaný před-naklíčený ječmen) Aktiv™ představuje patentovanou ochranou známku pro speciálně aktivovaný před-naklíčený organický ječmen, pěstovaný v přísně ekologických podmínkách v severním Švédsku. Monitorovaná  sklizeň probíhá v okamžiku, kdy dochází k aktivaci obilných klíčků. Aktiv™...

    100% Organic Pre-sprouted Barley Powder AktivTM  (100% Bio...

    299 Kč
  • BARLEY POWDER BIO (Prášek ze zeleného ječmene) Maximální zachování živin v certifikované kvalitě BIO = superpotraviny značky Purasana.  Prášek je extrahován z čerstvého zeleného ječmene a obsahuje velké množství důležitých látek, proto je přirozeným zdrojem živin a fytoživin. Čerstvá tráva z ječmene se suší a zpracovává hned po sklizni.    Balení: 200g

    BARLEY POWDER BIO (Prášek ze zeleného ječmene) Maximální zachování...

    399 Kč
  • BARLEY GRASS RAW JUICE POWDER BIO 200g   Prášek ze za studena lisované šťavy ze zeleného ječmene. Díky šetrnému procesu zpracování si zachovává všechny živiny – fytonutrienty, chlorofyl, enzymy, minerály a vitamíny.   Produkt je vhodný pro všechny orientované na:   - Účinnou detoxikaci - Posílení stravy o antioxidační složky - Podporu aktivního stylu života

    BARLEY GRASS RAW JUICE POWDER BIO 200g   Prášek ze za studena...

    599 Kč
Zobrazeno 1 – 16 z 16 položek