Glutamin
Dříve často opomíjený nebo užívaný jen v medicíně, dnes označovaný téměř jako zázračný doplněk nejen pro sportovce. Ano, řeč jde o Glutaminu.
Jedná se o nejrozšířenější aminokyselinu v našem těle. V kosterním svalstvu (to je to, které nás milí kulturisté opravdu zajímá) se ho nachází dokonce 60% z celkového množství zastoupených aminokyselin. Není označován jako esenciální aminokyselina, nýbrž jako aminokyselina semiesenciální tzn. že je nutná pouze v určitých obdobích vývoje člověka nebo při onemocněních.
V našem těle je glutamin tvořen z kyseliny glutamové, nastává tedy otázky, zda cíleně nedoplňovat pouze kyselinu glutamovou jako takovou, a o zbytek ať se postará naše tělíčko. Bohužel, kyselina glutamová a glutamin jsou si sice velmi podobné po chemické stránce, ale při jejich vnějším doplňování dochází ke zcela odlišným reakcím. Glutamin je mnohem rychleji vstřebán a dostává se tak v krátké době k našim hladovým svalům. Kyselina glutamová navíc může být ve vysokých dávkách toxická, a dostat se do stavu jen krátce spojovaného se slovem „toxická“ si asi nikdo z nás nepřeje.
