Quinoa

Účinky Quinoa -merlíku čilského:

detoxikace

protirakovinové účinky

antioxidant

při redukčních dietách

superpotravina

proti migrénám

prospívá ledvinám

prevence proti kardiovaskulárním onemocněním

vhodná pro sportovce, vegetariány a celiaky

podporuje růst svalové hmoty

prevence proti Osteoporóze

snižuje vysoký krevní tlak

působí jako prevnce rakov...

Účinky Quinoa -merlíku čilského:

detoxikace

protirakovinové účinky

antioxidant

při redukčních dietách

superpotravina

proti migrénám

prospívá ledvinám

prevence proti kardiovaskulárním onemocněním

vhodná pro sportovce, vegetariány a celiaky

podporuje růst svalové hmoty

prevence proti Osteoporóze

snižuje vysoký krevní tlak

působí jako prevnce rakoviny tlustého střeva

zklidňuje nervový systém

podporuje trávení a vyprazdňování

postupně do těla uvolňuje energii

pomáhá při cukrovce

přispívá výživě mozku 

Quinoa je nyní běžně pěstována v těchto oblastech:  Bolívii, Kolumbii, Ekvádoru, Peru a Chile. Organizace spojených národů (OSN) vyhlásila loňský rok 2013 jako Mezinárodní rok quinoy.

Použití: snídaňové směsy, saláty,pro zahuštění do polévek, pro různé kaše, rizota, kombinovat můžeme s ovocem i zeleninou, přílohy - alternativa k rýži, kuskusu nebo slzovce obecné.

Příprava: Quinoa vyniká svou jednoduchou přípravou. Vařte podobně jako rýži (2 díly vody na 1 díl Quinoy) po dobu 15-20 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.

Quinoa - recepty:

Quinoa nebo rýže – poznáte rozdíl?

Celozrnná quinoa se v naší republice nejčastěji využívá jako alternativní příloha místo rýže nebo brambor. Výborně chutná i ve formě kroket. Quinoa je skvělou alternativou k rýži nejen jako příloha k masu a zelenině, ale také v rýžových receptech. Zkuste připravit sladký quinoový nákyp s domácím kompotem, quinoové rizoto s mořskými plody, nebo třeba výjimečně originální sushi. Do řasy nori zavinete kousky čerstvé ryby nebo avokáda v obložení quinoi namísto rýže. A překvapivý recept pro vaše hosty je na světě.

Quinoa po česku

V českém jídelníčku nalézá quinoa uplatnění také při přípravě kaší nebo na zahuštění polévek a omáček. Její využití může být mnohem kreativnější a výsledek ještě chutnější. Zkuste třeba kombinaci quinoi v krémové brokolicové polévce (vaříme společně se zeleninou, nebo přidáme na závěr již předem uvařenou quinou do hotové polévky). Při nedělním obědě zkuste překvapit strávníky servírováním quinoi místo tradičních polévkových nudlí.

Saláty na slano i na sladko

Přidáním uvařené a vychlazené quinoi do salátů získáte energeticky hodnotné a syté jídlo plné vzácných bílkovin, vitamínů a lehce stravitelné vlákniny. Jihoameričané konzumují coby salát také čerstvé mladé listy quinoi. Při přípravě salátů s quinoou se fantazii meze nekladou – připravte lehký letní salát, nebo teplý vegetariánsky pokrm s grilovanou zeleninou. Quinoa má tu vlastnost, že se chuťově přizpůsobí ostatním ingrediencím, vyzkoušejte ji třeba v salátu na sladko s avokádem, čerstvými jahodami zakápnutý citronovou šťávou, olivovým olejem a čerstvými lístky koriandru.

Snídaně každý den jinak

Chutnou snídani si připravíte z vařené quinoi přidáním čerstvých bobulových plodů, sušeného ovoce, oříšků, semínek, skořice a přírodních sladidel, jako jsou med nebo javorový sirup v bio kvalitě. Pokaždé můžete zkoušet nové a nové variace. V prodeji jsou také quinoa vločky, které lze zalít mlékem, sojovým nápojem, nebo jogurtem a servírovat jako energeticky bohaté, zdravé a chutné snídaňové müsli.

Vegetariánská grilovací párty

Léto je čas grilování a zahradních párty. Vegetariáni musí být při sestavovaní menu na gril ještě o něco kreativnější. Připravte si domácí tortilly, wrapy, burritos nebo quesadillas se zeleninou a sýrem, do kterých přidejte uvařená zrníčka quinoi. Zabodujte s vegetariánskými karbanátky a quinoa burgery, které připravíte pro změnu s přimícháním quinoi k tofu a zelenině.

Pečení s quinou

Semena quinoi můžete rozdrtit v kamenném hmoždíři a získáte tak vzácnou bezlepkovou mouku výborných vlastností. Dle výzkumu Vysoké školy chemicko-technologické (VŠCHT), kdy v praxi testovali využití netradičních obilovin při přípravě českého pečiva, se prokázalo, že čistá 100% mouka z quinoi není vhodná na pečení. „Kvůli obsahu nelepkových bílkovin z quinoi uvaříte maximálně kaši nebo upečete placku,“ říká Marie Hrušková z VŠCHT.

Zobrazit
  • Bio směs naklíčených semínek pohanka-slunečnice-quinoa 250g Směs naklíčených semínek je ideální kombinací jejich vlastností. Pohanka obsahuje kvalitní proteiny s velmi dobrou skladbou aminokyselin a je velice bohatá zvláště na pomalu stravitelné sacharidy (nízký glykemický index). pohanka-slunečnice-quinoa= báječná svačinka nebo snídaňová směs v RAW kvalitě

    Bio směs naklíčených semínek pohanka-slunečnice-quinoa 250g Směs...

    149 Kč
  • QUINOA je považována za plodinu 21. století. Jejích kvalit si cenili již staří Aztékové a Inkové, pro které byla posvátným pokrmem. Dnes ji vědci z NASA označují za mimořádně kompletní a vyváženou potravinu a zařadili ji do výzkumného programu zabývajícího se výživou kosmonautů na dlouhých letech do vesmíru. Quinoa vyniká vysokým obsahem bílkovin a má...

    QUINOA je považována za plodinu 21. století. Jejích kvalit si...

    85 Kč 59 Kč
  • Quinoa vločky BIO 250 g Wolfberry z kontrolovaného ekologického zemědělství. Quinou vařte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek obiloviny) po dobu 14-18 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem,...

    Quinoa vločky BIO 250 g Wolfberry z kontrolovaného ekologického...

    62 Kč
  • Quinoa Wolfberry BIO 500 g je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková superpotravina. Hodí se do polévek, kaší, salátů, nebo jako příloha k masu. Účinky Quinoa -merlíku čilského: protirakovinové účinky antioxidant při redukčních dietách superpotravina proti migrénám zásadotvorná potravina ( na rozdíl od rýže, která je kyselinotvorná )...

    Quinoa Wolfberry BIO 500 g je lehce stravitelná a přirozeně...

    72 Kč
  • Quinoa červená Wolfberry BIO 500 g je to perfektní bezlepková alternativa rýže nebo kuskusu s celou řadou vitamínů, minerálů a vyváženým, velmi kvalitním zdrojem bílkovin. Proč je quinoa tak oblíbená? Seznamte se s jejími přednostmi:Je bohatá na vlákninu, což prospívá našemu zdraví:• Zvyšuje pohyblivost střev, čímž se zrychluje spalování tuků a podporuje...

    Quinoa červená Wolfberry BIO 500 g je to perfektní bezlepková...

    77 Kč
  • NOVINKA NA TRHU..! 100% přírodní kakaový protein Ramissio Active je směsí peruánských superpotravin, jejichž základem jsou nepražené kakaové boby. Protein (bílkovina) je základním stavebním prvkem při tvorbě všech důležitých metabolických procesů a fyziologických funkcí, které se každý den odehrávají v lidském těle. Prášková forma proteinu dodávaná v BIO...

    NOVINKA NA TRHU..! 100% přírodní kakaový protein Ramissio Active je...

    589 Kč
  • Typ: Nový produkt Quinoa černá Wolfberry BIO 1 kg je lehce stravitelná a přirozeně bezlepková potravina. Hodí se do polévek, salátů, kaší nebo jako příloha k masu.

    Typ: Nový produkt Quinoa černá Wolfberry BIO 1 kg je lehce...

    188 Kč
  • Quinoa černá je bohatá na antioxidanty, díky tomu je protizánětlivá, podobně jako brusinky. Účinky Quinoa -merlíku čilského: protirakovinové účinky antioxidant při redukčních dietách superpotravina proti migrénám zásadotvorná potravina ( na rozdíl od rýže, která je kyselinotvorná ) prospívá ledvinám prevence proti kardiovaskulárním...

    Quinoa černá je bohatá na antioxidanty, díky tomu je...

    109 Kč 94 Kč
  • Super potravina - přirozeně bezlepková, lehce stravitelná alternativa rýže nebo kuskusu. Červená quinoa je na skus křupavá a má lehce oříškovou chuť. Účinky Quinoa -merlíku čilského: protirakovinové účinky antioxidant při redukčních dietách superpotravina proti migrénám zásadotvorná potravina ( na rozdíl od rýže, která je kyselinotvorná )...

    Super potravina - přirozeně bezlepková, lehce stravitelná...

    79 Kč
  • Protein Shake Bio   - Komplexní proteinová směs z rostlinných zdrojů - 70% podíl bílkoviny - Dvě skvělé příchutě – čokoláda a vanilka - Vhodné pro vegany i pro každého, kdo hledá čistou rostlinnou alternativu     Bio Raw Protein Shake obsahuje 63% podíl bílkoviny. Ta pochází z hrachu (83 %), který je doplněn o rýži a prášek z quinou a chia. Protein je...

    Protein Shake Bio   - Komplexní proteinová směs z rostlinných...

    499 Kč
  • Protein Shake Bio   - Komplexní proteinová směs z rostlinných zdrojů - 70% podíl bílkoviny - Dvě skvělé příchutě – čokoláda a vanilka - Vhodné pro vegany i pro každého, kdo hledá čistou rostlinnou alternativu   Bio Raw Protein Shake obsahuje 70% podíl bílkoviny. Ta pochází z hrachu (83 %), který je doplněn o rýži a prášek z quinou a chia. Protein je...

    Protein Shake Bio   - Komplexní proteinová směs z rostlinných...

    499 Kč
Zobrazeno 1 – 11 z 11 položek