Probiotika a lidská imunita
Probiotika
Probiotické kultury bakterií pomáhají v trávicím traktu člověka udržovat zdravou mikroflóru, která je důležitá pro správné trávení a dobrou imunitu. Probiotika brání množení choroboplodných mikrobů, především bakterií a plísní, ve střevním traktu i celém organismu. Kromě toho hrají roli při prevenci vzniku nádorů a potravinové alergie. Jsou vhodná jako doplněk léčby antibiotiky, užívají se v jejím průběhu i po ní.
Důležitou součástí našeho obranného systému je také trávicí trakt. Jeho roli ovšem z neznalosti často podceňujeme. Ve střevě probíhá nejen trávení potravy,ale také celá řada dalších funkcí. Velice důležitou roli při vytváření skutečné obranné linie proti vnějším vlivům hraje právě střevo. Na obranné funkci střeva se zúčastňují střevní mikroflóra, střevní sliznice a střevní imunitní systém.
Probiotika brzdí rozmnožování nežádoucích škodlivých mikroorganismů vyskytujících se ve střevě, resp. přímo usmrcují tím, že:
-
produkují bakteriostatické a bakteriocidní látky
-
soutěží s nimi o nutriční živiny (výživové látky, vitamíny, růstové faktory)
-
produkují kyselinu mléčnou, čímž snižují střevní pH, a tak přímo působí proti patogenním a potenciálně patogenním mikroorganismům