Zastřešující termín pro několik tisíc rostlinných molekul s antioxidačními vlastnostmi
Polyfenoly antioxidanty
Polyfenoly – co je obsahuje a proč jsou považovány za zázrak v rostlinné říši?
Vedle anioxidačních vlastností polyfenoly také napomáhají regulovat činnost enzymů a stimulovat receptory buněk.
Polyfenoly se dělí do čtyř základních skupin: fenolové kyseliny, lignany, stilbeny a flavonoidy. Rostliny s polyfenolickou aktivitou hrají hlavní roli v čínské a ajurvédské medicíně po staletí. Působí protizánětlivě, podporují činnost jater a mají mnohé další zdravotní benefity, mají také silný antioxidační účinek.
Polyfenoly představují skupinu chemických sloučenin obsaženou v rostlinách. Polyfenoly nacházející se v rostlinných materiálech se člení do skupin, které jsou označovány coby fenolové kyseliny, flavonoidy, lignany a stilbeny. Pro lidské zdraví mají největší přínos flavonoidy (katechin, procyadininy a epikatechin). Epikatechin účinně pomáhá proti stárnutí organismu a jeho antioxidační účinek je třikrát vyšší než například u zeleného čaje.
