Extra Virgin Olive Oil BIO 3000ml (Olivový olej)

Původ & charakter

Extra panenský olivový olej BIO (superior) z monokultivaru Nocellara del Belice (Sicílie, Itálie). Ruční sklizeň, lisování do 8 hodin, nízká teplota zpracování ≤ 27 °C. Intenzivně zelená barva se zlatými odlesky, plně ovocná a zakulacená chuť s jemnou kořenitostí a nádechem rajčat a bylinek.

Kde zazáří

• Studená kuchyně: saláty, bruschetta, caprese, dresinky, pesto
• Teplá kuchyně: šetrné restování, zeleninové polévky, mediterranean zelenina
• Párování: ryby, mořské plody, červené maso – jako finální „dotahovací“ olej

Sklizeň & lisování

Ruční prořez a sběr v říjnu–listopadu. Okamžité třídění a šetrné mytí, kontinuální cyklus: drcení → sekání → extrakce. Důraz na nízkou teplotu a ochranu aromatických látek. Přirozená stabilita a vysoký obsah bioaktivních složek.

Balení & skladování

• Objem: 3000 ml (plechový kanystr)
• Skladování: chlad, sucho, tma (ideálně 14–18 °C). Po otevření spotřebujte do 3–4 měsíců.
• Praktický tip: pro denní použití přelijte část do menší tmavé lahve s dávkovačem.

FAQ – Často kladené dotazy

Je vhodný i na tepelnou úpravu?
Ano, pro šetrné vaření/restování. Největší aroma však vynikne za studena nebo při finálním „dotahu“.

Proč plechový kanystr u 3 l?
Minimalizuje světlo a oxidaci – olej déle drží čerstvost, chuť i barvu.

Jak poznám kvalitu EVOO?
Odrůda a původ, ruční sklizeň, lisování do 8 h, nízká teplota ≤ 27 °C, senzorický profil, certifikace BIO.

SEO otázky & odpovědi

• Velké balení olivového oleje BIO 3 l – pro koho? Rodiny, meal-prep, gastro/HORECA, studená i teplá kuchyně.
• Jak skladovat 3 l EVOO po otevření? V chladu a temnu; část přelít do menší tmavé lahve pro rychlou spotřebu.

Pozn.: Přirozené zakalení či sediment nejsou na závadu – svědčí o minimálním zásahu do produktu.