| |
Chilli Harrisa 130 g – tradiční severoafrická pálivá omáčka
Tahle tradiční pálivá omáčka si postupně našla oblibu po celém světě. Pokud se ptáš, kde se vzala, zavede tě až do severní Afriky, kde je dodnes velmi oblíbenou chilli omáčkou a nedílnou součástí místní kuchyně.
Pálivost v kombinaci s výjimečnou chutí
Pro její výrobu se používají pálivé papričky Cayenne, římský kmín, česnek, citronová šťáva a olivový olej. Důležitý je vybalancovaný poměr všech ingrediencí, který zaručí, že omáčka chutná tak, jak ji znají obyvatelé Maroka a Tunisu.
Tahle ostrá kořenící směs má přesně ten říz, který každé jídlo potřebuje. A pokud zrovna nevíš, k čemu bys harissu použil, níže máš pár tipů, které tě vytáhnou z chutové nudy.
Využití v kuchyni – kde harissa zazáří
- Do sendvičů a burgerů – místo klasických omáček nebo jako pálivý základ.
- Ke kuskusu a těstovinám – stačí lžička do hotového jídla a rázem chutná orientálně.
- Ke kuřecímu masu – jako marináda nebo dochucení hotového pokrmu.
- Na topinky – opeč starý chleba na pánvi a potřete ho harissou: vznikne královská topinka hodná návštěvy.
- Do dipů – smíchej s jogurtem nebo zakysanou smetanou pro jemnější pikantní omáčku.
Se značkou Hot Chip máš jistotu skvělých chutí i kvalitních, čerstvých surovin. Omáčka je připravována ručně a s respektem k přírodě.
Složení
Chilli Cayenne red (51 %), česnek (23 %), citronová šťáva (15 %), jedlá sůl, olivový olej, římský kmín.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota |
477,7 kJ / 114,6 kcal |
| Tuky |
6,56 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny |
0,75 g |
| Sacharidy |
12,56 g |
| – z toho cukry |
10,16 g |
| Bílkoviny |
2,53 g |
| Vláknina |
0 g |
| Sůl |
3,45 g |
Uchovávejte v chladu a temnu. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 14 dnů.
|
