Hot chip SCOTCH BONNET CHILLI PRÁŠEK 10 g

Scotch Bonnet chilli prášek 10 g – pro ty, kdo chtějí víc než jen obyčejnou pálivost

Ne každé chilli koření je jen o ostrém zásahu. Hot Chip Scotch Bonnet Chilli prášek 10 g patří mezi papričky, které zaujmou nejen svou silou, ale i charakterem. Nabízí výraznou pálivost 350 000 SHU, ovocnou vůni a jemně nasládlý chuťový profil, díky kterému je vaření s ním mnohem zajímavější než u běžných ostrých směsí.

Scotch Bonnet bývá často přirovnávána k Habaneru, ale oproti němu působí o něco kulatěji, sladčeji a aromatičtěji. V chuti se mohou objevovat ovocné tóny připomínající jablko, třešně, meruňku nebo rajče. Právě proto je oblíbená u lidí, kteří chtějí do jídla dostat nejen sílu, ale i chuťový podpis.

Jak chutná Scotch Bonnet chilli prášek a čím je jiný než běžné chilli koření?

• ovocná vůně a příjemně plná chuť
• výrazná pálivost 350 000 SHU pro zkušenější milovníky chilli
• sladší a aromatičtější profil než u mnoha běžných chilli prášků
• vhodný do omáček, dipů, marinád i k masu
• výborně ladí s kuřecím a vepřovým masem
• hodí se i do sladko-pálivých receptů
• malé balení 10 g je ideální na první ochutnání i testování v kuchyni

Do jakých jídel se hodí Scotch Bonnet chilli prášek 10 g?

Toto chilli koření se skvěle hodí do domácích omáček a dipů, kde se jeho chuť může pěkně rozvinout. Velmi dobře funguje také v marinádách na kuřecí maso, k vepřovému, do pikantních glazur nebo do směsí pro grilování. Díky sladšímu a ovocnějšímu profilu může překvapivě dobře sednout i do receptů, kde se pracuje s medem, ovocem nebo rajčatovým základem.

Pokud hledáte ovocné chilli koření do omáček, pálivý chilli prášek na maso nebo chilli na sladko-pálivé marinády, Scotch Bonnet je velmi zajímavá volba. Stačí malé množství a jídlo dostane energii, hloubku a nezaměnitelný charakter.

Scotch Bonnet vs. Habanero – v čem se liší?

Scotch Bonnet je paprička, která je vzhledem i intenzitou Habaneru velmi blízká. Obě patří do druhu Capsicum chinense a obě umí ukázat opravdu poctivou sílu. Scotch Bonnet ale bývá vnímána jako sladší, ovocnější a kulatější, takže nepůsobí jen ostře, ale i chuťově bohatěji.

Jestli hledáte chilli podobné Habaneru, ale s větší dávkou ovocného aroma a univerzálnější chutí do kuchyně, Scotch Bonnet vás pravděpodobně chytne velmi rychle.

Použití a dávkování v kuchyni

Protože jde o výrazně pálivý prášek, doporučujeme začínat malým množstvím a postupně přidávat podle chuti. Scotch Bonnet je ideální pro:

• pálivé omáčky a dipy
• marinády na kuřecí a vepřové maso
• grilovací směsi
• luštěninová a rajčatová jídla
• sladko-pálivé kombinace

Parametry produktu

• Název: Hot Chip Scotch Bonnet Chilli prášek
• Hmotnost: 10 g
• Pálivost: 350 000 SHU
• Druh papričky: Capsicum chinense
• Chuťový profil: ovocná vůně, jemně ovocná chuť, výrazná pálivost
• Země původu: Uganda