• Vyprodáno

Extra Virgin Olive Oil BIO 500ml (Olivový olej)

Značka: Centonze

- Panenský olivový olej v BIO kvalitě
- Praktický plechový kanystr o kapacitě 0,5l

Více informací
299,00 Kč s DPH
Počet

Přidat na seznam přání
Historie cenyHistorie ceny

Nejnižší cena za posledních 90 dní byla 299,00 Kč

Doprava od 67 Kč zdarma při objednávce nad 3 000 Kč

Tisíce výdejních míst po celé ČR, díky Zásilkovně

Slevy týdne na oblíbené produkty každý týden

Prémiová nabídka dodavatele si pečlivě vybíráme

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL ORGANIC
 
Extra panenský olivový olej v certifikované kvalitě BIO, kategorie superior, lisovaný šetrným procesem „za studena“ při teplotách do 27 stupňů Celsia, a to do 8 hodin od ukončení ruční sklizně. Základ oleje tvoří výhradně špičkový monokultivar Nocellara del Belice. Pro olej je charakteristická intenzivní zelená barva se zlatými odlesky, bohatá aromatická kompozice, středně intenzivní ovocná, plně zakulacená chuť, lehce kořeněná, s příjemným „koncem“ , nádechem po rajčatech a bylinkách. Díky skutečně nízkým teplotám zpracování, obsahuje olej Centonze vysoké množství bioaktivních složek a enzymů. Olej je vhodný při přípravě ryb, mořských plodů, zeleninových polévek a červeného masa.

Case di Latomie – místo, „kde se rodí“ monokultivar Nocellara del Belice
 
Olivové háje se táhnou podél kopců západního pobřeží Sicílie, které se mírně svažují směrem ke křišťálově čistému moři a starověké řecké kolonii Selinunte, kde se po staletí olivovníky pěstují. Zde se nachází ekologická farma "Case di Latomie ". Majitelem panství je rodina Centonze. Statek je zasazen do místa prosyceného historií „na každém kroku“ a pokrývá plně oplocenou plochu téměř 35 akrů. Okouzlující scenérie staletých olivových a citrusových hájů se nachází mezi antickými lomy " Latomie " a starobylými zdmi kamenného oplocení "Conigliere" v krajině typické pro dlouhé relaxační procházky. Pěstují se zde jen citrusové a olivové stromy, 
jejichž předností je organický způsob pěstování, tedy kvalita BIO. Pěstování oliv doprovází dějiny lidu z Belice. První osídlení v této oblasti jsou v souvislosti se vznikem Selinunte, starověké kolonie Magna Grecia, která byla založena v sedmém století před naším letopočtem. Pěstování oleje se datuje do 5.století před naším letopočtem, kdy "Selinuntuni" pěstovali olivovníky a kolonizovali Valle del Belice.

Záležitost, která by měla být samozřejmostí – ruční prořezávání a ruční sběr.

Prořezávání se provádí ručně tradičním způsobem, který se dědí z generace na generaci. To nám umožňuje získat velké dužnaté olivy, které poskytují vysoce kvalitní olej. Nejlepší olivy se sklízejí ručně v měsících říjnu a listopadu, za studenta se lisují během 8 hodin na olej. Zvláštní povaha terénu a klimatu, staleté stromy, naše vášeň a láska k jejich růstu jsou důvody, proč jsou Centonze olivové oleje skutečným pokladem. Ihned po ruční sklizni jsou olivy transportovány na zpracování v perforovaných boxech pro zajištění maximální kvality. Nejdříve jsou očištěny od prachu, větviček a listí, následně jsou šetrně opláchnuty studenou vodou a přeneseny na vibrační mřížky pro odstranění zbývajících nečistot.

Šetrné lisování „za studena“ s maximální teplotou do 27°C

Celý proces probíhá ve třech fázích: 1. Drcení, 2. Sekání, 3. Extrakce. Každá z těchto operací musí být prováděna velmi šetrně za nejlepších možných podmínek, s cílem podpořit maximální kvalitu oleje. V systému kontinuálního cyklu se drcení provádí tak, že se olivy přitisknou na perforované válce, následně se olivy rovnoměrně nakrájí, přičemž se dbá, aby teplota nikdy nepřekročila 27°C. Pro lisování je využíván tzv. studený press systém, který umožňuje jemný stisk, takže opět nedochází k významnému nárůstu teplot.. Cílem je vyrobit olej s velmi vysokou hustotou, jasně zelenou barvou, s bylinným a kořeněným aroma a ovocnou chutí. Při získávání oleje nepoužíváme filtrování, při kterém je kvalita oleje výrazně ohrožena.

Olivové oleje Centonze patří k absolutní špičce v celosvětovém měřítku a každoročně se umisťují na nejpřednějších pozicích v rámci nejnáročnějších hodnocení. Výčet úspěchů je doslova nekonečný, proto uvádíme jen pro příklad umístění za rok 2014: Top Ten - "BIOFACH" (Nuremberg 14-02-2014) / Gourmet d'Argeant - "AVPA" (Paris 10-04-2014) / Gold Medal - "LA EVOO COMPETITION" (Los Angeles 14-04-2014) / Grande Olio - "SLOW FOOD" (Rome 04-05-2014).......



Balení: 0,5l

Barva: jasně zelená

Upozornění: skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. Země původu: Itálie

Detaily produktu

Značka
Centonze

Zákaznická podpora

Máte nějaký dotaz rádi vám jej zodpovíme. Zákaznická podpora je Vám k dispozici.

Mohlo by vás také zajímat

Komentáře (0)

O PegraStore
ve 25 slovech

PegraStore je eshop zaměřený na prémiové produkty z oblasti zdraví a krásy. Všechny dodavatele si pečlivě vybíráme, abychom mohli našim zákazníkům zaručit nejvyšší možnou kvalitu.

Začít nakupovat

PegraBlog

Jak přežít v moři velkých hráčů: Náš příběh o kvalitě a férovém přístupu

V době, kdy inflace dosahuje rekordních hodnot a ekonomická situace je nejistá, stojíme před nelehkým úkolem. Jako menší český podnik se denně potýkáme s konkurencí nadnárodních gigantů, kteří disponují téměř neomezeným kapitálem. Přesto jsme se rozhodli jít vlastní cestou – cestou kvality a férového přístupu k zákazníkům. Proč jdeme proti proudu? Mohli bychom to udělat jednoduše. Nabízet levné, nekvalitní zboží pod rouškou anonymity, jako to dělá řada marketplace prodejců. Snížit úroveň zákaznického servisu na minimum a maximalizovat zisk. Ale to není naše cesta.

today
perm_identity Petr z PegraStore
comment 0 comments
remove_red_eye 142 views

Black Friday na PegraStore: Exkluzivní slevy až 56 % na produkty 7NUTRITION

Black Friday na PegraStore: Exkluzivní slevy až 56 % na produkty 7NUTRITION

today
perm_identity Petr z PegraStore
remove_red_eye 170 views

Darujte zdraví: Vánoční balíčky pro celou rodinu na PegraStore

Darujte zdraví: Vánoční balíčky pro celou rodinu na PegraStore

today
perm_identity Hanka z pegrastore
remove_red_eye 151 views